王子のおでん屋さん

先週はおでん屋さんに行ってきました。

 

王子の駅近くにある8坪のこじんまりとしたお店。

いつも相談しているTさんに、おでん屋さんも気になると言ったら紹介してくれたのです。

 

一見さんにはそっけないかもと言われ、ドキドキしながら一人で入りましたが、

むしろ親切で愛想もとてもよかったです。

 

ほっとしつつ、いろいろとお話を伺いました。

 

カウンターの席は多すぎると大変だよとか

おでんだけだと夏は温暖化だし、ほんと厳しいよとか

逆にもし開業するなら夏だよ！とか。

 

何屋にするかも決めてない僕にも丁寧に話してくださって感謝。

初めて聞くことばかりで刺激をたくさんいただきました。

 

肝心のお料理も京風のだしと野菜のおでんが美味しかったんですが、

個人的には初めて飲んだ焼酎のだし割が一番インパクトありました。

 

お湯割りの３倍は美味しい。

お吸い物と焼酎お湯割りのいいとこどりみたいな。

やっぱりだしの味はほっとします、日本人ですから。

 

今回は和の飲み屋さんもいいかなと、思ったのでした。